야간 올갱이잡기

편안한 휴식과 여유가 살아 숨쉬는 특별한 장소로 고객님을 초대합니다.

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    쉽표이야기 펜션 앞의 화양천 올갱이의 특징과 채집방법

다른 지역의 올갱이와는 다르게 밤11시가 넘어서면 돌 위로 많이 나온다는 점입니다.
미리 올갱이 채집을 하시려면 미리 쉼표지기에게 랜턴을 무료로 대여하시고 (대여 시 랜턴1개당 만원의 보증금을 받고 반납 시 이상이 없으면 반환해 드립니다) 11시가 넘어가면 가족과 연인, 친구들끼리 비닐봉투를 허리춤에 끼고 랜턴의 밝은 빛을 이용하여 화양천의 돌틈과 돌위에 올라와있는 올갱이를 잡으시면 됩니다.

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    하루~이틀 정도 맑은 물에 올갱이를 담가놓으신(해감)후 삶아주세요.

삶기 전에 담가놓았던 올갱이를 박박 문질러 깨끗이 2~3번 정도 씻어내어 껍질에 붙어있던 불순물을 제거합니다.
올갱이를 넣고 팔팔 끊인 후에 다 익으면 올갱이의 속을 이쑤시게나 바늘을 이용하여 속아냅니다.

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    입맛과 취향에 따라 다양한 올갱이된장국과 해장국의 요리법이 있습니다.

시간이 되는대로 공지사항이나 자주묻는 질문에 요리법을 올려놓을테니 참고하세요!